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たくわん漬が出来上がりました！ <2001/12/21 (Fri) 10:19:43> ８月の暑い時期堆肥撒きハッスル。風通しが良く、土壌が肥えている。無農薬で作った大根です。虫がいくら食べても葉はどんどん太り、緑一杯、そよ風に吹かれている。 １１月末に収穫し、初冬の寒い風吹く中２〜３週間天日干し。 柿・りんご・みかんの皮を干し、茄子の葉も干し、コシヒカリの米糠と甘塩にタカの爪を加え混ぜ合わせる。上に干し葉をかぶせふたにする。 ほのかに干し大根の香りと自然な味。お茶請け、お酒のつまみ。もう１枚！、思わず手が出る、ご飯がうまい！ 近々お店に出しますので、御連絡下さい。

かあちやん自慢の逸品まつり <2001/11/22 (Thu) 20:35:24> １１月２３日・２４日・２５日の３日間、新潟ふるさとむらバザール館で開催されます。女性起業の特産品が大集合!１０時から１７時までです。いろいろの方が集まります。ご来場をお待ちしています。

表参道・新潟館　Ｎ'ＥＳＰＡＣＥ ただいま出展中！ <2001/11/11 (Sun) 11:24:20> 地産・無添加・本物の味。選ばれました、ドリーム岩塚。皆さん是非顔を出してください。お待ちしております。期間　１１月７日〜１１日

テレビ新潟　「にいがた１番」に出演しました。 <2001/11/09 (Fri) 19:36:22> １１月９日午後５時１４分夕方ワイド新潟１番に出演し、とても楽しかったです。「はやとうり」って知っていますか。ルレクチェのような、洋梨のような形をした瓜です。カリカリしてとてもやわらかく、ピリッと辛く、とても美味しいと好評でした。朝採り大根を、コシヒカリで造った麹床でぬりました。重石無しの漬物の出来上がり！これも美味しいといわれました。旬で造ったものは、どれも美味しいですね。越路のもみじ園は今が１番見ごろです。ここで録画をいたしました。皆さんも是非お出で下さい。

模様替えしました <2001/10/02 (Tue) 11:51:04> 漬物は４袋セットですが、組み合わせは通信欄でご指定いただきます。説明を加えました。また、梅干しのお得な量り売りも追加。味噌は保存しやすい樽入りとしました。

今が旬！ <2001/10/01 (Mon) 18:24:49> カラシ茄子は今が食べごろです。また、シャリシャリ甘酸っぱいズイキもおいしいよ。どちらも身体にとってもいいです。

表参道・新潟館　Ｎ'ＥＳＰＡＣＥ <2001/09/25 (Tue) 14:36:12> 越路町物産展　１０月１２・１３・１４日「ドリーム岩塚」出店します。ご来場をお待ちしています。

新潟味の旅 <2001/09/25 (Tue) 14:28:53> 上野　松阪屋にて、１０月４日（木）〜１０日（水）まで、「新潟味の旅」に出店します。ご来場をお待ちしています。

各種セット組をご用意いたしました <2001/02/21 (Wed) 01:01:47> 梅エキス３本セット・岩塚のお漬物セット（１０袋)を、ご用意たしました。ご家族でどうぞ召し上がってください。

味噌の仕込真っ最中！ <2001/02/14 (Wed) 16:30:46> ただいま味噌を仕込んでおります。大豆エンレイ、米麹 同量使用（腹合わせ）塩 １２．８％こくのある香りのよい甘い味噌です。

2000/7/1　新潟直送便に開店 <2000/06/26 (Mon) 11:29:56> 昔懐かしいおふくろの味をご堪能ください。無添加、無着色。地元の自慢の食材を用い、丹念に手作りしました。

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